臺南社區大學多年來關注府城歷史城區文化保存，並於信義街（舊名老古石街）設立「埕南25」歷史街區教室，常態推動文化課程、社區維修日與實境遊戲導覽，細細記錄老街的生命風景。這次社大攜手紀錄片導演薛聖月，將鏡頭對準蟬聯四年米其林必比登推薦的無菜單臺菜餐廳「筑馨居」，記錄其老闆「勇哥」如何將自身體育生的生命經驗，轉化為扶持年輕體育生、陪伴他們探索人生方向的感人故事。
筑馨居座落於府城百年古厝，以無菜單料理重現辦桌臺菜精神，已連續四年獲得米其林肯定。餐廳靈魂人物老闆周榮棠(綽號：勇哥)，年少時是體育生，深知運動員在學業與未來規劃上的困境、掙扎與無奈。因此，他從開餐廳以來就一直特別聘請體育生擔任服務生，甚至進入廚房學習廚藝，讓他們在兼顧生活所需的同時，也能學習一技之長，為未來退役後的人生轉型預作準備。
勇哥表示：「很多人發現筑馨居的少年仔漢草不錯，其實他們都是體育生。我自己也是體育生，很能明白他們的困境，所以才希望提供這個平台，既能補貼生活，也能習得技能。」
導演薛聖月首次拍攝歷史街區紀錄片，身為國中體制內教師，她長期帶領體育班，深刻理解運動員在教育制度下的挑戰與困境。她表示：「勇哥用餐廳陪伴體育生走過人生岔路，過程中充滿溫暖與希望。拍攝時聽到這些生命故事，好幾次讓我不自覺眼眶泛紅。」
片中另一位服務生林崇義，也在鏡頭前分享自己放棄十年棒球生涯後，投入餐飲工作的心路歷程。雖曾經歷掙扎與懊悔，但最終他領悟到，棒球教會他的最大價值是「堅持」，不論遇到何種逆境，都不要放棄希望，相信努力終能迎來花開。
臺南社區大學表示，會持續支持勇哥與薛聖月用紀錄片為府城歷史街區留下溫暖篇章。文化保存不僅是建築的延續，更是人文精神與價值的傳承。未來也期待更多人，能因這部紀錄片而持續關心台南體育生的處境與發展。
紀錄片《曾經，我們都有一個棒球夢》