半月沈江，府城的昔稱之一。幾百年前，在西門路以西為台江內海，而地勢上府城為東高西低。乾隆年間，府城改建成土城後，站在大西門上眺望整個府城，像是半顆月亮緩緩沈向彼時的台江內海，故有半月沈江般的意境。文獻中曾記載，1807 年謝金鑾之《續修臺灣縣志》卷一地志城池目云：臺灣府「弧其東南北、弦其西，俯瞰台江，形家以為半月沈江之勢」。記得當時來到這裡在打造空間時，研讀著這邊的文獻及歷史脈絡，深深地對腳下踩著的這個地方產生了強烈的情感。故在民宿命名之初，我們希望以古時地理位置上之意義，帶著來到這裡的朋友走進時光隧道，體驗那個時代的生活軌跡。

台南市北門區有一處靠著養牡蠣為生的純樸村莊 – 蘆竹溝，從過去到現在一直都是以瀉湖的環境養殖牡蠣，而這裡養殖牡蠣的方式與浮棚式的不同，是用立桿式的，靠著漲退潮的環境跟間接性的日曬，養出許多鮮甜肥美的牡蠣，另外比起浮棚式，立桿式對於環境相對友善，不會有保麗龍的汙染，也不必每次收成就更換竹棚。而在近期卻因為光電板入侵，搞得整個村莊人心慌慌。

大雨放晴的午後，接到屎溝墘客廳的蔡廳長電話說，我到信義街整理民宿，有幾位店家老朋友問說好久沒有你消息了。心裡納悶又好奇，確診不多的台南 ，店家的朋友們都好嗎？

說到”福住”兩字，在日本本州的奈良附近有座”福住城”，現僅存遺構，約建於日本室町時代後期，而日本治台後在各地町的命名，福住町其實常見，甚至日本本土，這個町名也很多使用。日本時代台南福住町東側區域，卻有一個耐人尋味的舊地名，清國時期這一區叫”十八洞”，這名字由來，不是因為這裡有十八個洞，當地有一些說法，一是這一區巷道複雜到有十八個出入口，另一說是這一區地勢低窪，有十八個水洞，洞的意思是水窪洞，當然現在已不見所謂的水洞，但巷道的迂迴複雜，足以令走入當中的人們印像深刻。