街頭巷尾

舊名「查畝營」的柳營，由東寧明鄭政權屯營而設，勘查地畝之營部所在。
再者因該地住民多劉姓，日本時代更名「劉營 」，而「劉」字日語發音與「柳」同音 ，再轉稱為「柳營」。   「柳營」之名尚有一說，以海上強權展露頭角的鄭氏武力，在夜間茫茫大海中，經常依天上的星宿找尋方向定位，於是有「二十八星宿軍」之組成。從「柳宿」星衍生出來的「柳營鎮」軍團，曾屯墾於本區，其所形成的聚落即命名「柳宿營」，日本時代直接稱為「柳營」是為柳營庄，終戰後改為柳營鄉，再於台南縣市合併改為柳營區。

新豐郡行政區原為日本時代，台南州在昭和年代時管轄的二市、十郡之一。新豐此名源自清國時期、日本時代初期使用的堡里─台南地區的外新豐里（約略為今關廟）與內新豐里（今龍崎）。而台南市市區往東至仁德區、歸仁區、關廟區、龍崎區位於日本時代要道「台南關廟線」沿線，被稱為「南關線」，但新豐郡行政中心-新豐郡役所卻長期位在台南市區東門圓環(今復興市場)。

新營之名始於東寧明鄭時期曾屯營在今鹽水區舊營里設鎮屯田，之後東發展出去，大約在今日新營東邊中營里區域，新設屯營順著以「新營」為名。
此地原是洪雅族哆囉嘓社生活場所，而清國時期到日本時代初期仍為小村庄，西邊的鹽水港(今鹽水區)與東邊的店仔口（今白河區）皆比這小村庄繁榮許多。到明治41年(1908年) 全線完工的縱貫鐵道設車站於鹽水與白河之間的新營，至此新營才慢慢發展成為區域中心。爾後設立台南州，其下有新營郡，鹽水與白河反由位在新營的新營郡役所管轄，直到今日，新營仍為北台南(台南溪北)的區域中心。

〈吃豬皮的日子〉短篇小說是葉石濤極富自傳體裁作品，文脈展現出府城終戰後初期小西門圓環飲食生活面貌。

敘事主角下班後夜攤的飲食，攤販老闆與顧客內心小劇場，互動鮮明、食材生動描寫令人垂涎。，老闆與顧客一來一往中，如小推理劇般，最後由老闆年輕女兒陪主角走一段回家路之間的對話，解開一些往事，讓主角重拾生活中重要之事。

在小說的幾段文字中，我們結合地景地圖，來體驗＜吃豬皮的日子＞寫作實景

八家將是常受到社群媒體污名化的傳統陣頭，然而其背後蘊含的文化與藝術之美卻值得細細品味。台南社區大學歷史城區小組聯手全臺白龍庵如性慈敬堂家將館，以及長期研究家將文化的民俗學者溫宗翰，共同開設社大首門的「家將學」課程，透過實作與知識相結合的方式，讓學員親身體驗家將文化的深度與魅力。